Biscuits et sapin de noël : toutes nos recettes

À l’approche de Noël, l’envie de faire des biscuits maison s’est imposée presque naturellement. J’aime autant le plaisir de les préparer que celui de les déguster, encore tièdes ou bien croustillants. Cette année, j’en ai réalisé plusieurs variétés, pensées comme de petites douceurs à offrir. Glissés dans de jolis sachets et déposés dans chaque assiette le jour du repas de Noël, ils deviendront une attention simple mais pleine de sens. Un geste gourmand, fait maison, qui participe à la magie des fêtes et qui, j’en suis sûre, fera sourire tous les convives.

Sablés au beurre en forme d'étoile et montés sous forme de sapin

A l’approche des fêtes, ces petits sablés cannelle-vanille sont parfaits pour accompagner un thé, blotti dans un fauteuil près de la cheminée. Leur parfum chaud et épicé met tout de suite dans l’ambiance de Noël.

Façonnés en sapin de Noël et préparés avec l’aide de petites pâtissières en herbe, ils transforment la recette en vrai moment de partage. Il ne manque plus que quelques flocons de neige et des chants de Noël pour compléter la carte postale.

De délicieux petits biscuits parfumés au pain d'épices et assemblés en forme de sapin ! Parfait pour décorer votre table de fêtes et lui donner un look naturel. Vous n'aurez plus qu'à attendre le dessert pour croquer dans le premier biscuit, mais seulement si vous avez été sage.

Voici de délicieux biscuits sablés en forme de sapins de Noël, joliment apprêtés pour l'occasion. Une recette que vous pourrez préparer avec vos enfants. Vous pouvez les décorer à votre guise. Comme mes filles n'aiment pas trop le glaçage royal, j'en ai fait un à base de fromage Philadelphia.

Une fournée de petits biscuits de Noël, spécialement pour les enfants, mais les grands gourmands apprécieront aussi. Ce sont simplement des sapins décorés de smarties en guise de boules de Noël, vraiment très faciles et rapides à faire, même avec les enfants. Vous pouvez remplacer les smarties par des cubes de fruits confits.

Des sapins pour illuminer vos décors de Noël ! Voilà des petits biscuits comme on en voit un peu partout sur la toile depuis quelques années. On leur donne la forme qu’on souhaite, le plus important étant d’avoir deux emporte-pièces du même modèle, mais de tailles différentes.

Il y a des recettes qui transforment une après-midi ordinaire en souvenir impérissable, et la maison en biscuits de Noël est de celles-là. Construite pièce par pièce, décorée avec soin et assemblée au caramel comme un vrai chantier de fête, elle invite petits et grands à mettre les mains dans la pâte. La base sablée, enrichie de poudre d'amande et parfumée à la cannelle, à la vanille et aux zestes d'agrumes, embaume la cuisine d'un parfum qui résume à lui seul tout l'esprit des fêtes.

Ce qui rend cette réalisation vraiment magique, c'est la liberté qu'elle offre : les biscuits vitrail, obtenus en glissant un bonbon acidulé fondu dans la découpe, jouent avec la lumière comme de vrais petits bijoux de sucre, tandis que le sapin étagé se dresse fièrement sur la table avant même d'être dégusté. Le glaçage royal à peine citronné permet de peindre, tracer, coller et décorer à l'infini, et la petite sauce chocolat noir et lait vient rappeler que tout ça est aussi là pour être mangé. N'hésitez pas à préparer la pâte la veille pour qu'elle repose au frais, elle n'en sera que plus facile à travailler et plus savoureuse.

Des sablés de Noël aromatisés au vin chaud pour une ambiance festive assurée. Le goût de vos sablés dépendra fortement du vin chaud choisi. Plus il sera fort en goût et épicé, plus vos sablés le seront également. Cette recette festive est facile et rapide à faire. Elle ne contient pas d’œufs et seulement des ingrédients de base.

Sans pâte à sucre, sans glaçage royal, et donc accessible aux plus petits, cette recette de biscuits simple est sans temps de repos de la pâte. Ca fera une chouette activité, et pendant ce temps-là, vos enfants ne seront pas en train de faire du triathlon dans votre salon.

Voici la recette des sablés de Noël allégés en sucre et en gras, des petits biscuits en version allégée, très simples et rapides à prépare. Ces petites douceurs nous plongent immédiatement dans la magie des fêtes, ils sont croustillants, parfumés aux épices, en forme d’étoile, de sapin ou de renne.

Des biscuits de Noël à la saveur corsée des épices. La cassonade corsée remplace très bien le miel dans la confection de vos biscuits. Son pouvoir sucrant est cependant moindre comparé au sucre raffiné ou au miel, ces biscuits sont donc un peu moins sucrés que ceux qu’on a l’habitude de croquer, mais le glaçage suffira pour combler ce manque.

Changeons des sablés à la cannelle, faisons des sablés de Noël au yuzu ! J’aime beaucoup la cannelle, mais en petite quantité. Le yuzu, avec son goût citronné si particulier, j’avoue que je ne m’en lasse pas. Et puis, c’est plus original 😉

Envie de Biscuits citron pavot ? Découvrez cette recette de biscuits et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Essayez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !